• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página
  • Contacto
  • ES
  • Innovación
  • Productos
  • Recetas
  • Blog
  • Healthy Food Ibérica
  • Contacto

info@healthyfoodiberica.es

Síguenos
Brownie receta de verdeo Volver a recetas

Brownie

Compartir

Ingredientes

(38 piezas)

MASA DE BROWNIE

120 g cobertura de chocolate 64% BIO
220 g VERDEO PASTRY
200 g huevos pasteurizados
4 g flor de sal
200 g azúcar muscovado
70 g harina
50 g nueces pecanas
50 g dextrosa
50 g pistachos

Modo de elaboración

  1. En la batidora con varillas a velocidad media mezclar el VERDEO PASTRY con el azúcar muscovado y la dextrosa.
  2. Añadiremos el chocolate derretido, seguidamente los huevos
  3. Y por último la harina previamente tamizada, las nueces y los pistachos.
  4. Verteremos en moldes de silicona o en moldes de acero inoxidable previamente engrasado o forrado con papel de horno.
  5. Coceremos a 165ºC durante 18 minutos.

Comentario nutricional

Los brownies son una receta tradicional norteamericana muy afincada en Europa y otros lugares, habitualmente se realizan con mantequilla, (o en su defecto margarinas).

Para conseguir una buena textura no podemos cambiar grasas por aceites. Sin embargo, al realizar esta receta con Verdeo conseguimos un número de grasas saturadas tan bajo como si la hubiéramos realizado con aceite de oliva y sin grasas trans, pero también conseguiremos una textura suave, esponjosa y sedosa como si la hubiéramos realizado con mantequilla como el brownie tradicional, además del sabor que es también más ligero que si la realizamos con mantequilla.

Por otro lado, al contener ácidos grasos insaturados vegetales la digestión puede ser más ligera y rápida con lo que encontraremos brownies muy ligeros.

palmeritas de hojaldre verdeo

Palmeritas de hojaldre

receta de cookies con verdeo

Receta de Cookies

Footer

  • Innovación
  • Productos
  • Recetas
  • Blog
  • Healthy Food Ibérica
  • Contacto

info@healthyfoodiberica.es

Síguenos

© 2023 Verdeo
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Aviso legal
Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}